人民网>>地方>>地方专题>>2017吴江专题

黎里油墩

2016年02月03日15:05  
 

油墩是黎里的特产，传说黎里油墩是为乾隆皇帝而制作的，有乾隆皇帝命名的。它制作简便，多年来不仅市面常有供应，好些家庭也仿制品尝。油墩选用精细糯米粉，加适量清水揉捏，揉得粉质韧而不散，搓成圆形，包入馅子，用滚油氽制而成。常见馅有豆沙和全肉馅两种。

来源：地方供稿

(责编：秦晶、乐意)
人民日报客户端下载手机人民网
 

相关专题

人 民 网 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用
Copyright © 1997-2017 by www.people.com.cn. all rights reserved