徐州雨润农副产品全球采购中心为百姓打造安全“菜篮子”

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想要知道一捆蔬菜从播种、收获到运输的各个环节，只需要查一下它的“身份证”，就能了解到全部过程，这就是目前食品流通领域最先进的食品追溯体系。据了解，新开业的徐州雨润农副产品全球采购中心正在建立该追溯体系，为百姓餐桌上的必需品建立起“身份证”，为政府“菜篮子工程”保驾护航。

打造淮海最大菜篮子民生工程

据悉，徐州雨润农副产品全球采购中心里的副食品市场，共有商铺达700多间，分设副食、休闲食品（土特产）、酒水饮料、干果及腌腊食品四个区域。通往综合体二层有4处车辆双向坡道引桥，可承载36吨、12.5米长的大型货车双向通行，是目前徐州乃至淮海经济区大型综合体承重最大的引桥。

而该中心的果蔬物流区，总占地面积240亩，共设置交易车位890个，每个交易车位足够大型货运车辆停放和交易使用，并且每个交易档口均设有水电设施。运营后的果蔬物流区，将成为苏北地区最大的果蔬批发市场。市场交易范围覆盖淮海经济区19个地市，并辐射到全国大部分省市，在农产品集聚分销以及在促进农产品的生产、流通、出口及城乡供应方面发挥了重要作用。

多重屏障助食品安全

蔬菜、水果、肉类等食品，作为市民日常生活中的必需品，其安全关系到千家万户的切身利益，日益成为人民群众关注的社会焦点问题。因此在食品流通领域建立完善的食品追溯体系迫在眉睫。

徐州雨润农副产品全球采购中心，作为江苏省重大项目、徐州市“三重一大”重点工程，淮海经济区最大菜篮子民生工程，承载政府托付、社会关注和百姓期待，为市民餐桌的食品提供安全保证，也成为该中心发展工作的重中之重。

“来到我们市场的菜品，先得进场登记审批，看其手续是否齐全、车辆的运输资质是否合格等。”徐州雨润农副产品全球采购中心的负责人表示，“我们中心就有政府相关职能机构进驻。进场食品第一时间要通过第三方检测机构的检查，配合政府机构完成复检，两道检测，双重保障。”

徐州雨润农副产品全球采购中心目前正在建立和完善食品追溯系统，将成为全国首家食品追溯系统及食品安全检测中心一体化的农产品物流园，通过这一体系可以实现“从田地到餐桌”的全过程追溯。换句话说，市民来这里选购，通过食品标签或者系统查找就能看到食品的来源。比如一捆蔬菜，在哪里播种，从哪里被运输，是否经过加工等信息，都一目了然。这种食品追溯体系，还可以实现问题食品召回管理。当一批食品出现问题时，追溯体系可以快速准确地对问题食品进行召回与撤场，不仅如此，追溯系统还将为查找问题食品的原因、定位责任、实施整改和补救措施提供必要支持。

真正实现田间地头到百姓餐桌

许多市民都听说过“产地直供”这个词语，但是并不能真正理解它的意义。而徐州雨润农副产品全球采购中心的农产品惠民展示中心，则成功地将这个词语变成现实。该中心占地2450平方米，是徐州市首个专业以批发价格零售生鲜食品的直销中心。

徐州市自推广开展鲜活农产品流通体系建设工程以来，雨润物流中心本着便民利民、助农增收、安全消费的原则，通过“农产品基地+分拣配送中心+销售终端”的运营模式，从产品源头把好质量关，将农民生产的粮食、鱼、肉、蛋、水果和蔬菜等无公害农产品直接送到展示中心销售，真正意义上实现将农产品由田间地头销往百姓餐桌。这种营销模式不仅有效平抑了市场物价、方便了群众生活，也解决了农民销售难的问题，又能确保产品质量安全可追溯。今后，徐州雨润还将会在全市铺开多家农产品生鲜店的建设。