第三届新型有机氮源研讨会将于4月25日在宜昌召开

人民网北京3月11日电 （记者 徐婵）从中国生物发酵产业协会获悉，第三届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会将于4月25日在湖北宜昌召开。

本次研讨会一方面着重研讨氮源在微生物生长和次级代谢过程中的营养与调节功能、新型有机氮源与传统有机氮源之间的搭配使用及提高发酵产率等问题，同时还将介绍有利于提高生物领域生产效率的一些新技术、新工艺、新装备以协助相关产业实现减耗增效。

据悉，发酵调控权威专家华东理工大学教授张嗣良、氮源优化与酶制剂发酵专家江南大学教授堵国成、华中农业大学教授梁运祥、清华大学教书刘德华、安琪酵母生物技术总工程师李啸博士等业内知名专家学者将在本次大会上做学术报告，这将是生物发酵企业学习交流与信息搜集的重要机会。

清洁生产和高质量生产仍然是实现发酵产业可持续发展和快速发展的两大主题。作为生物发酵的关键原料，有机氮源对微生物培养起到了极为重要的作用，以农副产品加工废余物为主的传统有机氮源无法实现质量一致性、可追溯性以及液化、量化、标准化，对生物发酵的过程控制、产物的提取、纯化与精制带来很多困扰，不利于生物发酵产业实现清洁生产和高质量生产。

此外，不断涌现的与生产原料有关的食品药品安全问题，使国家质量监察部门开始加强对发酵生产原料的监控，以农副产品加工废余物为主的传统有机氮源也越来越无法满足消费市场对食品药品安全日益重视的发展趋势，不符合海外客户在发酵原料在转基因、过敏原、风俗禁忌等多方面的认证要求,产品出口受到越来越多的技术性贸易壁垒的限制。

近年来，新型有机氮源的研究与应用有着强劲的需求牵引，呈现出日新月异的快速发展局面。包括安琪酵母股份有限公司在内的重点企业，近年来在新型有机氮源的开发与应用上大力投入，开发出酵母浸出物、酵母蛋白胨等多种新型有机氮源产品，为中国生物发酵领域的产业升级奠定了良好的基础。

中国生物发酵产业协会在2012 年、2013 年连续举办了两届新型有机氮源应用与发展趋势研讨会，结合《生物产业发展规划》，探讨了生物产业发展规划对新型有机氮源的发展要求，介绍了新型有机氮源在相关行业的应用情况，推广了新型有机氮源在微生物种子高效扩培中的研究与应用，进一步验证了新型有机氮源的安全、稳定、清洁和高效特性。两届研讨会均得到了与会代表的广泛认同。

全球生物产业的销售额约每5 年翻一番，增长率高达25%-30%，是世界经济增长率的10 倍左右。自2000 年以来，我国生物产业进入快速发展阶段，当前总规模已超过10000 亿元。2012 年全球金融风暴后，生物产业的竞争与市场变化加剧，如何提高生物产业的生产效率，继续保持生物产业高速发展的势头始终是产业内最关心的议题。

据中国生物发酵产业协会李晓燕秘书长介绍，协会将新兴有机氮源应用与发展作为专门的主题进行研讨，就是要进一步推动中国生物发酵产业对新型有机氮源更深入、更广泛的应用，保障生物发酵领域的清洁和高效生产，促进中国生物发酵产业可持续发展。