在逆境中成长壮大 水口百合终觉醒 

　　每年的9月份，是百合种植的大好时节。现在正值冬季，水口乡的百合种子在地下睡意正浓，等到阳春三月，沉睡已久的百合芽开始舒展筋骨，钻出地面，再经过几个月的精心培育，到了月桂飘香的八月，白白嫩嫩的百合就抖擞着精神从水口走进上海滩了。

　　早在90年代中期，水口乡的百合种植就已初具规模。及至2000年，水口百合的发展达到了最高峰，当时水口乡百合种植面积高达5000亩，用“风靡”来形容当时水口百合在上海市场的壮观景象绝不为过。那时上海的老百姓只要一听是水口百合，尽管价位略高，也愿意照单全收。上海人对水口百合的情有独钟，源于水口百合的骄人品质。“水口乡的自然条件好，在这样的水土条件下生长出的百合个头大，颜色白，肉质嫩，上海人一眼就能看出是水口百合，以前很有名气”。水口乡农办徐桂堂回忆说。

　　但在2000年之后的几年间，水口百合在上海遭遇了近乎毁灭性的打击，百合的名气和销量一落千丈。究其原因，农药残留超标难辞其咎，水口百合被上海餐桌拒之门外了。面对每况愈下的市场行情，一些农户彻底不种百合了，只有少部分人继续坚持着，种植规模也大不如从前，曾经名噪一时的水口百合在上海市场几乎消声匿迹。

　　遭遇困境后，留下来继续种植百合的水口乡农户开始了沉痛的反思。到底该怎么办？他们要为水口百合寻找新出路。严格按照无公害蔬菜的种植标准作业——这无疑是水口百合走出逆境的最好方法。于是百合地里又出现了农民们精耕细作的身影，他们开始采用更加科学规范的方法进行种植，走出了绿色无公害种植之路。

　　2005年水口百合在上海滩再次崭露头角时，怀旧的上海人依然表现出了对水口百合的钟爱之情。上海市场再次接纳了水口百合，水口百合又迎来了蓬勃发展的第二个春天！这一年全乡百合种植面积并不多，仅约150亩，但到了2007年，水口乡百合种植面积就发展到了700余亩，尽管数量不大，发展速度却呈逐年加快趋势。

　　市场空间广阔、产品利润丰厚是水口百合重整旗鼓的永恒动力。水口百合一般亩产在1500-2000斤，若按市场价每斤6元钱计算，一亩净收益近万元，现在市场理顺了，产品品质提升了，农户种植的热情当然也就更高了。

　　“上海市场百合需求大得很，别说700亩，就是7000亩也不够供应，估计2008年水口乡百合种植面积将会发展到上千亩。”徐桂堂说。

　　来源：长兴县人民政府网站