花菇是近几年来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。

　　花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎，尤其在国际市场价格较高，1千克一级干花菇150-200元人民币，有的可达250元以上，在国内市场价格也非常客观。

　　针对加入WTO后蔬菜市场疲软的情况，我镇经过多方面的考察论证，认为发展花菇生产在国内外市场具有较强的竞争优势，且价格较高。因此今年我镇大规模开发了花菇生产这项既无公害、又能出口创汇的食用菌产业，全镇共发展花菇35万袋。目前全部种植结束，且长势良好，10月底可开始出菇，预计可产花菇16万千克，香菇25万千克。

　　平度市古岘镇人民政府热诚欢迎各地食用菌科研单位、食用菌公司和客商前来光临指导。

　　来源：平度政务网