说起“海澄双糕润”，相信大家都不会陌生，它至今已有一百七十多年的历史了。过去因为工艺原因，双糕润的保质期极短，无法远销外地。如今，经过龙海鸿利来食品厂糕点师傅们的努力，双糕润的制作工艺取得了新突破，品种增加了，保质期也延长到了3个月，市场销路也越来越好了。

　　观众朋友，我手上拿的就是已经有一百七十多年历史的传统名点“海澄双糕润”，它糕如树胶、气味芳香、甘甜适口，令人喜爱，据说它还有一个很有趣的传说。

　　相传海澄有一个叫白祥的老人，住在石牌坊旁，他做的双糕润很好吃。他的女儿也长得很漂亮，每次她在卖双糕润的时候都有很多人来买。

　　（同期声 群众：海澄以前有一个财主，每天都去买，买了以后边走边吃，边吃边看着老人的女儿，走着走着头撞在石牌坊上了，所以海澄有个传说，“眼睛盯着双糕润，头壳撞上了石牌坊”。）

　　据海澄县志记载：“双糕润”的保鲜保质期极短，无法大批量的生产，更无法远销各地，当年白祥师傅一天也只蒸30斤的“双糕润”。为了能让更多人品尝到这百年名小吃，龙海鸿利来食品厂的师傅们，在沿袭双糕润传统制作工艺的基础上，经过创新摸索，终于在保质期的技术上取得新突破，做出来的双糕润能够在三个月内保持口感不变。同时，还采用了新包装，研制出花生、绿茶等不同的口味，满足不同消费者的需求。

　　（同期声 龙海市鸿利来食品厂经理　蔡鸿谦：一个乡镇计划有两三个（双糕润）直销点。下个月打算在漳州市区开30个直销点，（让双糕润）走出龙海，走向更大的市场。）

　　郭群燕、李春晖报道

　　来源：漳州电视台